Com o desejo de promover o melhor do mar dos Açores através da gastronomia, o Festival do Caldo do Peixe é um evento criado para que todos os que o visitam possam experimentar a Tradição e a Inovação gastronómica de degustar caldos e  sopas de peixe confeccionados com o saber ancestral transmitido de geração em geração pelas Confrarias e pelas Associações de Pescadores, bem como de inovações da cozinha moderna utilizando o peixe dos Açores ( em especial as de baixo valor comercial)

Localizado na Vila de Rabo de Peixe, um local demarcado pelo seu porto de pescas, este festival cativa visitantes não só da ilha e da região, mas também, ano após ano, de todos aqueles que nos visitam na região.

Sempre a pensar na sustentabilidade, nas suas (3 dimensões) o Festival tem impacto social ao procurar igualar o número de elementos do staff, no que diz respeito à igualdade de Gênero (dimensão Social), promove a  valorização do pescado (dimensão Económica), promove a sensibilização ambiental e reduz a pegada ecológica ao retirar de todo o recinto o plástico não reutilizável (dimensão Ambiental)

O regresso do festival é já ansiado por muitos de todos. Voltar a trazer alegria à Vila de Rabo de Peixe e, sobretudo, dar a conhecer, a todos os que nos visitam o peixe mais fresco do mundo é a nossa missão.

O nosso lema, já sabes… tu vais gostar!

(Clicar para ver)

PROGRAMA / HORÁRIOS/ REGULAMENTO

Este website foi especialmente desenvolvido para si. A AQUA – Cooperativa para o Desenvolvimento Sustentável do Mar, é uma empresa com foco em criar sinergias entre todos aqueles que desenvolvem atividade no porto de Rabo de Peixe, o maior porto de pescas da Região Autónoma dos Açores.

Desta forma, criamos este website com o desejo de partilhar a nossa preocupação com a sustentabilidade do mar e de todas as comunidades que dele vivem. Por isso, neste website é focado em mostrar a importância da sustentabilidade, em cooperação com a APRAP – Associação e Pescas de Rabo de Peixe -, a Futurismo e o Clube Naval Rabo Peixe – Instituição de Utilidade Pública.

Acreditamos que a sustentabilidade é a chave para um equilíbrio entre os três principais vetores de atuação: a dimensão social, económica e ambiental. Todas tornam-se numa só quando falamos de satisfazer as necessidades do presente sem ter de comprometer as gerações futuras e, consequentemente, a vida do planeta.

Assim sendo, com a ajuda da AcoresPro – empresa de marketing digital, responsável pela criação deste website -, e do projeto de investimento Vale Exportar Açores, partilhamos esta nossa preocupação com todos os interessados. Aqui, poderá navegar dentro do nosso website e descobrir um pouco mais sobre a nossa missão, os nossos serviços e, também, sobre os nossos projetos.