Esta será a 11ª Edição do nosso Festival e continuamos a promover o melhor do mar dos Açores através da gastronomia mantendo o nosso lema – Tradição & Inovação – e esta edição traz-nos algumas novidades (Ver abaixo)
ProgramaFestival
Sexta 18 – das 19 H às 00 H
Sábado, 19 – das 19 H às 00 H
Consumo minimo de 5€
25 €
Jantar Servido
(Nº de Lugares Reservado )
Poderá adquirir um bilhete * para Jantar e evitar filas de espera, com o seguinte Menu:
Entrada + Espumante
Seleção de Caldos
Tábua de Tapas
Prato Finalização
Sobremesa
Bebida: 2 Copo e Vinho / 2 Cervejas / 2 Refrigerantes
Clique na imagem para COMPRAR
*Os bilhetes são vendidos exclusivamente ONLINE até ao dia 17 de julho.
O Festival do Caldo do Peixe é um evento criado para que todos os que o visitam possam experimentar a Tradição gastronómica de degustar caldos e sopas de peixe confecionados com o saber ancestral transmitido de geração em geração pelas Confrarias e Associações de Pescadores, bem como, provar Inovações da cozinha moderna utilizando o peixe dos Açores (em especial as espécies de baixo valor comercial)
Localizado na Vila de Rabo de Peixe, um local demarcado pelo seu porto de pescas, este festival cativa visitantes não só da ilha e da região, mas também, ano após ano, de todos aqueles que nos visitam na região.
Sempre a pensar na sustentabilidade, e nas suas 3 dimensões, o Festival, na sua dimensão social, procura ter impacto através da promoção da igualde de género – procurando sempre igualar o número de elementos masculinos e femininos do staff-, no que diz respeito à dimensão Económica, promove a valorização do pescado – potenciando os ganhos dos pescadores -, e por fim, na dimensão Ambiental, promove a luta contra o plástico não reutilizável.
O festival volta a trazer alegria à Vila de Rabo de Peixe e, sobretudo, dá a conhecer, a todos os que nos visitam o peixe mais fresco do mundo e as nossas tradições.
O nosso slogan, já sabe… Tu vais gostar!
